Kolač sa bananama

Dobro vam je poznata sledeća situacija: kupili ste previše banana koje niste uspeli da pojedete i sada tako gnjecave i pocrnele jedino mogu da se nađu u kanti za smeće. Evo ideje koja će vam pomoći da banane stare nekoliko dana iskoristite i napravite jednostavan i ukusan kolač. Kolač se priprema brzo, nije potrebno mnogo kulinarskog i poslastičarskog iskustva za isti i zasigurno svako domaćinstvo ima sastojke potrebne za njegovu pripremu.

Špageti bolonjeze

"Kad god ne znam, šta da skuvam za ručak, ja skuvam grašak.", rekla mi je drugarica dok smo pile kafu pre nekoliko godina. Moja majka u takvim situacijama kuva pilav, moj svekar priprema krompir čorbu, a ono što ja kuvam kada nemam ideju i previše vremena su bolonjeze špageti.

Brze i jednostavne ideje za ukusan obrok

Svakodnevne obaveze mi ne dozvoljavaju da pripremi ručka posvetim više od sat vremena. Postoji toliko stvari koje bih pre radila nego provodila sate u kuhinji. Ipak jesti se mora. A ko to kaže da vam je za ukusan i zdrav obrok potrebno dosta vremena? Sve što vam je potrebno je ideja i evo oš jednog teksta sa jelima z moje kuhinje.

Rođendanska torta- brz i ukusan recept

Slavljenje dečijih rođendana u posledenje vreme pretvorilo se u prava preterivanja i iziskuje dosta novca i truda koje roditelji treba da izdvoje ne bi li svom detetu pripredili zabavu za pamćenje.Odlasci u bioskop, na kuglanje, u igraonice samo su neke aktivnosti koje su roditelji organizuju sa namerom da proslava bude što bolja. Ne želim nikoga da osudim jer svako ima pravo na lični izbor, ali trošenje velike sume novca na proslavu dečijeg rođendana definitivno nije moj. Mi rođendane naše devojčice proslvaljamo u našem domu, u krugu najbliže rodbine i trudimo se da naše goste ugostimo na najbolji način. Rođendanska torta je svakako najvažniji i sastavni deo svake proslave i stoga ću podeliti ideju za veoma ukusnu tortu koju mogu pripremiti i domaćice koje nisu previše vešte poslastičarke.

Šta se kuvalo ovih dana

Par fotografija koje za cilj imaju da nekoga inspirišu i daju ideju šta pripremiti za ručak kada nam obaveze ne dozvoljavaju da istom posvetimo više od 30 minuta.

Beli i crveni

Dok sam bila dete nedelja je bila rezervisana za odlazak na ručak kod roditelja moje majke. Tačno se znalo da ručak počinje ukusnom domaćom supom koja se od ranog jutra krčkala na šporetu na drva u kujnici, zatim sledi čuveni rinfla, sos i meso kao poslednji deo obilnog ručka. Jedne nedelje jeo se beli sos, a sledeće nedelje bi na meniju bio crveni. Meso bi ponekad bilo svinjsko, a ponekad bismo imali piletinu. I to su bila jedina odstupanja. Postojao je utvrđeni red i nikada nisam mogla da se odlučim šta je ono što najviše volim od hrane koja se nađe na trpezi i koja se servira u Adam i Eva servisu za ručavanje. Nedeljni ručkovi odavno ne izgledaju tako. Moje obaveze mi ne dozvoljavaju da nekoliko sati posvetim pripremi jednog obroka, ali se uvek trudim da ručak koji serviram bude ukusan i prijemčljivog izgleda.

Čokoladna poslastica

Ne volim da pravim kolače -  ne ostavljaju prostor za kreativnost (izuzev kad je dekoracija u pitanju) i eksperimentisanje sa različitim sastojcima i za sobom uvek ostave gomilu sudova koje treba oprati. Međutim, drage ljude koji mi dolaze u posetu uvek želim da počastim domaćim kolačima i drago mi je što u životu imam nekolicinu ljudi zbog kojih mi nikada neće biti teško da se bavim poslastičarstvom. Ovo je recept za omiljeni kolač mog supruga - jedostavan je i brz, a kolači su izuzetno ukusni! I što je najvažnije, za sobom ostavlja neodoljiv miris cimeta i ruma koji će se širiti celom kućom nakon njegove pripreme.

Praznični čokoladni mafini sa orasima

Vreme novogodišnjih i božićnih praznika je vreme kada su nastavnici na raspustu što meni daje malo više vremena da se posvetim kuvanju i eksperimentisanju sanovim receptima. Iz tog razloga će se odve pojaviti još jedan tekst posvećen kulinarstvu. Volim spoj tradicionalnog i modernog i mislim da čokoladni mafini mogu odlično da upotpune svaku prazničnu trpezu. Veoma su laki za pravljenje, daju vam beskrajno mnogo ideja za kombinovanje i dodavanje omiljenih ukusa i sastojaka i deca ih prosto obožavaju. A primamljiv izgled ovih kolačica u korpicama učiniće da vaša praznična trpeza izgleda mnogo luksuznije i dekorativnije.

Božićni čizkejk

Popularna kultura i globalizacija nameću nam neke nove obrasce i neke nove običaje i praznike. Svi kitimo jelku za novogodišnje i božićne praznike iako to i nije u skladu sa pravoslavnom tradicijom i srpskim običajima. Volimo da provedemo prijatne trenutke uz porodicu i u toplini ukrašenog doma, pa zato i nije važna sibmolika koja stoji iz svega. Sve domačice se tradicionalno trude da na božićnu trpezu iznesu sve one đakonije koje najbolje umeju da pripreme. Bilo da je reč o sarmi, ruskoj salati ili posebnoj vrsti kolača- svaka će u pripremu ručka koji će na Božić poslužiti svojim najmilijima uložiti poseban trud. Iako ovo nije tipično jelo koje se u srpskim porodicama može naći na meniju, izgled ove američke poslastice me neodoljivo podseća na porodične praznike kada se svi okupimo oko okićene jelke. Možda su za to krivi holivudski filmovi i popularna kultura, ali čizkejk je nešto što mene na prazničnu atmosferu. Dugo sam tragala za adekvatnim i pristupačnim receptom i ovo ovde je moja verzija popularne poslastice.

Ideje za brzinski ručak

Brzinski post sa par ideja za brzinski ručak.

Nešto na brzaka

Nisam ranoranilac i imam tu sreću da ne moram rano da ustajem. Moj radni dan počinje u 17.00 i završava se u 21.00 kada se završava i moj poslednji čas što mi daje privilegiju da ujutru ustanem nešto kasnije.

Ukus detinjstva - Tašci

Svako od nas ima neko jelo koje ga vraća u najbezbrižnije doba života, u detinjstvo. Kako sam odrasla u jednom selu pokraj Save, u Vojvodini, vojvođanska kuhinja će me uvek podsećati na najlepše trenutke odrastanja. Majka nikada nije pravila vojvođanske specijalitete, jer kako ona to kaže- "Previše truda i vremena se potroši na jedno jelo!" Glavna karakteristika vojvođanskih specijaliteta je da su kalorični, jeftini ali pre svega veoma ukusni. Tašci, čarobna kombinacija testa, džema od šljiva i prženih prezli poslastica je koju moja baka najbolje sprema. Predivan ukus slatkog testa koji se topi u ustima dok pod zubima krckaju komadići karamelizovanog kristal šećera zajedno za proprženim mrvicama hleba uvek me sete na najlepše ručkove u malom selu u Sremu. Prošlo je mnogo od kada mi ih je baka pripremala; danas je previše stara da bi se borila sa jednim ovakvim izazovom.